Com tractar els tendons dels ronyons de xai

Els ronyons de xai són un aliment reconegut per tonificar els ronyons. Els ronyons d'ovella són ronyons d'ovella. Té l'efecte de nodrir el ronyó i enfortir el yang, i és un aliment preferit per a molts amics masculins. Hi ha moltes maneres de menjar ronyons de xai, i la majoria de la gent opta per rostir-los o fregir-los. Però també s'ha de prestar atenció a la higiene abans de menjar ronyons de xai. Al cap i a la fi, són ronyons d'animals i contenen molts bacteris si no es manipulen de manera neta, pot causar algunes malalties. S'han d'eliminar els tendons dels ronyons de xai. Llavors, com podem desfer-nos dels tendons dolents? A continuació, deixeu-me explicar-vos-ho amb detall!

1. Els ronyons d'ovella són els ronyons de les cabres o ovelles, que són animals de la família dels bovids. Són de gust dolç i de naturalesa càlida. S'utilitza per a la deficiència i la tensió renal, mal d'esquena, peus i genolls febles, sordesa, etc. Els ronyons d'ovella són els òrgans renals dels bovins cabres o ovelles. Des de l'establiment de la medicina tradicional xinesa, el ronyó d'ovella s'ha utilitzat com a principal aliment medicinal per a l'anti-envelliment, la longevitat i el tònic de la salut humana. Hi ha massa vins, plats i menjars famosos fets amb ronyons d'ovella per enumerar-los.

2. Rony d'ovella. També anomenat ronyó intern. Tallar i rentar. De gust dolç, de naturalesa càlida. Pot reposar el qi renal i beneficiar l'essència. S'utilitza per a la deficiència i la tensió renal, mal d'esquena, peus i genolls febles, sordesa, impotència i micció freqüent. Aquest producte es pot menjar sol o cuinar amb Eucommia ulmoides, Cistanche deserticola, etc. Aquest producte s'utilitza sovint en decoccions a Qianjin Yaofang, Wai Tai Mi Yao, Shen Shi Fang i altres receptes per tractar la deficiència renal, la tensió, la set, el beriberi, etc.

3. Primer, esbandiu els ronyons de xai frescos amb aigua neta.

4. A continuació, traieu el greix al voltant dels ronyons de xai.

5. Després d'eliminar el greix dels ronyons de xai, traieu la fina membrana dels ronyons de xai, i també assegureu-vos de treure les patates picants al mig dels ronyons de xai i després talleu-les a rodanxes.

6. Afegiu el gingebre picat als ronyons de xai a rodanxes i barregeu-ho bé.

7. A continuació, afegiu la quantitat adequada de vi de cocció i continueu remenant. Finalment, afegiu la quantitat adequada de sal, salsa de soja, etc. i continueu marinant durant almenys 15 minuts.

8. Notes

Tingueu en compte que la cosa que hi ha al mig del ronyó de xai es diu "xucrut" i no es pot menjar i s'ha de treure.

Tingueu en compte que si voleu que els ronyons de xai estiguin completament lliures d'olor, el temps de marinat

No massa curt, almenys 15 minuts. Els ronyons tenen una olor molt forta i distintiva, però molta gent considera que els ronyons de xai són molt deliciosos. Si us plau, tingueu en compte que si voleu eliminar l'olor de xai en cuinar els ronyons de xai, haureu de posar els ronyons de xai en remull amb vi de cocció almenys amb 15 minuts d'antelació.

Tingueu en compte que cal afegir unes gotes d'oli de sèsam als ronyons cuits quan estiguin fora de l'olla, perquè quedin boníssims.

Els ronyons de xai tenen una olor a peix més forta que els ronyons de vedella. S'ha de treure la pell dels ronyons de xai, després es poden tallar a la planxa o fregir-los, però tots dos se solen sofregir.