Què menjar i què no menjar si tens colesterol alt

Si consumeixes massa aliments que contenen colesterol, pot provocar fàcilment nivells alts de colesterol i un desequilibri nutricional, provocant anèmia i altres malalties. Els pacients amb colesterol alt poden menjar més aliments rics en fibra, menjar menys o evitar els aliments rics en colesterol. Al mateix temps, també han de prestar atenció als mètodes de cocció i a les combinacions nutricionals raonables.

10 aliments que les persones amb colesterol alt poden menjar regularment

Poma: Com que és rica en pectina, cel·lulosa i vitamina C, té un molt bon efecte hipolipemiant. Si menges dues pomes al dia durant un mes, els nivells sanguinis de la majoria de persones de colesterol de lipoproteïnes de baixa densitat (que és perjudicial per al sistema cardiovascular) disminuiran, mentre que els nivells de colesterol de lipoproteïnes d'alta densitat (que és beneficiós per al sistema cardiovascular) augmentaran.

Pastanagues: Rica en pectina de calci, que reacciona químicament amb l'àcid biliar i s'excreta de les femtes. La producció d'àcid biliar per part del cos mobilitzarà inevitablement el colesterol a la sang, reduint així el nivell de colesterol a la sang.

Blat de moro: ric en calci, fòsfor, seleni, lecitina, vitamina E, etc., té l'efecte de reduir el colesterol sèric.

Ostres: Rica en zinc i taurina, especialment taurina que pot afavorir la descomposició del colesterol i ajudar a reduir els nivells de lípids en sang.

Ametlles: les persones amb nivells de colesterol normals o lleugerament alts poden substituir els aliments amb baixa densitat de nutrients a la seva dieta per ametlles per reduir el colesterol en sang i mantenir la salut del cor.

Kelp: ric en taurina, pot baixar la pressió arterial i el colesterol a la bilis, conté l'alginat de fibra dietètica, que també pot inhibir l'absorció de colesterol i afavorir l'excreció.

All: pot reduir la síntesi de colesterol al fetge. Només menjar 3 grans d'all al dia pot reduir efectivament el colesterol nociu, augmentar el colesterol bo i reduir la incidència de malalties del cor en un 50%.

Llet: conté més calci, que pot inhibir l'activitat de la colesterol sintasa a l'organisme i reduir l'absorció de colesterol per part de l'organisme.

Mandarina: ric en vitamina C, menjar més pot millorar la capacitat de desintoxicació del fetge, accelerar la conversió del colesterol i reduir els nivells de colesterol sèric i lípids en sang.

Te: Conté cafeïna i polifenols del te, que tenen la funció de refrescar, enfortir el cor, afavorir la diüresi, eliminar la greix i reduir els lípids sanguinis. Beure te amb regularitat pot prevenir l'augment del colesterol en el cos humà.

Precaucions per a una dieta alta en colesterol

1. Menja aliments baixos en greixos:

Com ara diverses carns magres, llet, verdures, productes de soja, meduses, etc., especialment menjar més verdures riques en fibra, pot reduir l'absorció de colesterol als intestins.

Trieu verdures hipolipemiantes: les verdures que poden reduir els lípids de la sang inclouen: ceba, albergínia, api, coliflor, pebrot, carbassa amarga, algues, bolets shiitake, all, etc. Les verdures que redueixen la pressió arterial inclouen l'api, la carbassa, el fong, el tomàquet, la castanya d'aigua, etc.

2. Menja menys aliments que poden provocar un augment dels lípids en sang, com ara ous d'au (sobretot rovells d'ou), carn grassa, desposses d'animals (com cervell, cor, ronyons, fetge, intestins), olis animals, etc., que poden provocar un augment exògen dels lípids en sang.

Reduir la ingesta de dolços o hidrats de carboni: la ingesta excessiva de dolços o hidrats de carboni (com l'arròs i la pasta) es pot convertir en triglicèrids al fetge, provocant un augment dels lípids endògens de la sang al plasma.

A més del control de la dieta, el colesterol alt també requereix un augment de l'exercici

A més del control dietètic, els pacients amb colesterol alt també han de prestar atenció a l'exercici regular per perdre pes, baixar la pressió arterial, reduir l'estrès i millorar la funció cardiovascular. En termes generals, després d'unes setmanes de canviar la dieta, el colesterol disminuirà, amb l'abast de la disminució en funció del pes i dels canvis en la dieta. Tanmateix, si un període de teràpia dietètica encara no pot reduir el colesterol a la sang al nivell ideal, cal consultar un metge i prendre medicaments hipolipemiants.