Coses a tenir en compte després de la cirurgia de la vesícula biliar, ajustar la seva dieta i recuperar-se el més aviat possible

La malaltia de la vesícula biliar més freqüent són els càlculs biliars greus que requereixen una cirurgia per extirpar la vesícula biliar. Hi ha moltes coses a les quals cal prestar atenció després de l'operació, especialment la dieta.

1. En el termini d'un mes després de la cirurgia, s'ha de reduir la ingesta d'aliments grassos i s'han d'evitar els aliments rics en greixos i els fregits. Sobretot quan has de digerir una gran quantitat d'aliments grassos en un curt període de temps, és fàcil provocar inflor, diarrea i indigestió. Reduir la ingesta de greixos significa principalment no menjar o menjar el menys possible de greix, desposseries d'animals, rovells d'ou i aliments fregits Utilitzeu el mínim d'oli animal possible a la cuina i afegiu-hi una quantitat adequada d'oli vegetal. Els plats s'han de cuinar principalment al vapor, guisats o servits freds. En particular, s'han d'evitar els aliments picants i irritants i abstenir-se de beure alcohol.

2. Augmentar gradualment la nutrició. Un mes després de la colecistectomia, no segueixi una dieta lleugera. Els suplements nutricionals necessaris ajudaran el pacient a recuperar-se més aviat després de l'operació. Hauríeu de menjar carn magra, productes aquàtics, peix i fesols cada dia, i seria millor beure un got de llet. Si no esteu acostumats a menjar lactis o peix, podeu menjar més productes de soja i bolets per compensar la manca de proteïnes animals. Menjar més aliments rics en fibra i vitamines també és molt beneficiós per a la recuperació postoperatòria dels pacients.

3. Augmentar adequadament la freqüència dels àpats. El millor és menjar 4 àpats al dia entre 3 i 6 mesos després de la cirurgia. Menjar àpats petits i freqüents pot reduir la càrrega del sistema digestiu i ajudar a recuperar-se després de la cirurgia; el vinagre pot millorar la capacitat digestiva de l'estómac i regular l'acidesa i l'alcalinitat dels intestins per facilitar el paper de la bilis i afavorir la digestió dels aliments grassos. Beure te amb regularitat i menjar més fruites i verdures també pot ajudar a la digestió i l'absorció dels aliments.

4. Podeu cuinar unes sopes refrescants i riques en proteïnes per al consum.

Sopa de carn magra

[Ingredients] 250 grams de carn magra, 10 grams de llavors de coix crues i cuites, 5 grams de llavors de lotus, 5 grams de lliri, 10 grams de ñame xinès, 5 grams de polygonatum i 5 grams de cidra.

[Preparació] Poseu la carn magra en aigua bullint i deixeu-ho coure durant 5 minuts, després traieu-la i renteu-la. Rentar tots els ingredients de la sopa. Porteu una quantitat adequada d'aigua a ebullició, afegiu-hi tots els ingredients i deixeu-ho coure a foc lent durant 3 hores.

Sopa de tofu de carpa crucian

[Ingredients] 1 carpa crucian (uns 250 grams), 400 grams de tofu.

[Preparació] 1. Talleu el tofu a làmines fines, escalfeu-lo en aigua salada i bullint durant 5 minuts, després escorreu-lo i reserveu-ho 2. Traieu les escates i les tripes de la carpa, poseu-hi vi i deixeu-ho marinar amb sal 10 minuts 3. Poseu l'olla al foc, escalfeu-ho, sofregiu-hi els daurats; ca, afegiu-hi la quantitat adequada d'aigua, bulliu-ho a foc lent durant 30 minuts, afegiu-hi les rodanxes de tofu, amaniu i empolseu-ho amb ceba verde picada.