Pots menjar gambes mantis mortes et diu un expert en gastronomia

La gamba mantis és un dels mariscs més comuns. Té un gust deliciós i té una carn tendra. Quan mengem gamba mantis, hem de prestar atenció a la seva frescor.

1. Es poden menjar gambes mantis mortes?

En termes generals, el millor és no menjar gambes mantis que han estat mortes durant més de 2 hores a temperatura ambient. Les gambes mantis fresques es poden mantenir durant 3 hores en condicions naturals després de la seva compra, per la qual cosa es recomana menjar-les el més aviat possible durant aquest període de temps.

Si fa olor de les gambes mantis mortes a la nevera i mireu si no estan rancis o malmeses, encara podeu menjar-les si fan una olor estranya, no les mengeu per evitar malestar estomacal.

Algunes persones es poden confondre després de llegir això, per dir-ho simplement, les gambes mantis es poden menjar fins i tot després que estiguin mortes, però hauríeu de prestar atenció a l'olor de si hi ha alguna olor de podriment o de deteriorament.

2. Com conservar les gambes mantis

1. Mètode de cultiu d'aigua

Aquest és el mètode més senzill. Podeu utilitzar una caixa de gambes o una bossa de gambes i una bomba elèctrica. Tanmateix, aquest mètode de conservació no és ideal, perquè les gambes nedaran a l'aigua, la qual cosa consumirà molta energia física i reduirà molt la seva capacitat de moviment.

2. Mètode de refrigeració de la nevera

Aquest mètode és un mètode relativament comú Agafeu una caixa de plàstic, poseu-hi una tovallola humida (tovallola de paper humida), després poseu-hi les gambes mantis, poseu-hi una altra capa de tovallola humida (tovallola de paper humida) i després poseu-la a la nevera. Tingueu en compte que no podeu posar la caixa de plàstic directament a la nevera, ja que les gambes moriran congelades. Assegureu-vos de posar-hi una tovallola humida (tovallola de paper humida).

3. Mètode de cultiu de sorra

Aquest mètode és relativament rar. També consisteix a preparar una caixa de plàstic, afegir-hi unes estelles de mà i ventilacions i després cobrir-la amb una capa de sorra fina d'una o dues polzades. La millor sorra fina a la platja. Normalment es pot conservar durant 2-3 dies, i a l'hivern es pot mantenir durant 4-5 dies o fins i tot una setmana. Tanmateix, cal tenir en compte que la sorra per a la cria de gambes s'ha de netejar i exposar al sol amb freqüència.

3. Com fer delicioses gambes mantis

Gamba Mantis d'aigua salada

Ingredients: gambes mantis, pebrot verd i vermell, sal, suc de gingebre, aigua de roses

Mètode: 1. Esbandiu les gambes mantis amb aigua neta diverses vegades.

2. Afegiu una quantitat adequada d'aigua a l'olla, afegiu-hi una mica de sal, suc de gingebre i unes gotes d'aigua de roses.

3. Després de barrejar els sabors, poseu les gambes mantis netes a l'olla i coeu-les a foc mitjà.

Al cap d'uns 3 minuts, el color de la gamba de mantis canvia de verd a rosa. La carn de gambes ara es cuina correctament i es pot treure directament i col·locar-hi uns trossos de pebrot vermell i verd picats, i un plat de gambes de mantis lleugers, refrescants i autèntics.

Característiques: La gamba mantis salada acabada té un aspecte rosat i transparent, amb la carn de gambes grassa i tendra lleugerament visible a través de la closca de les gambes.