És efectiu el mètode per distingir el licor genuí i el fals?

El licor és una beguda tradicional al meu país, i té un alt contingut en alcohol i és addictiu, com a cultura única, és molt important per a la salut del bevedor. No obstant això, alguns comerciants sense escrúpols utilitzen licors falsos al mercat, cosa que posa en perill la salut de moltes persones. Fem una ullada a si el mètode per distingir el foc de licor real i fals és eficaç?

Mireu la tapa de l'ampolla: el licor xinès està fet d'alumini i les imatges i el text de la tapa són clars i nets. La coberta és llisa, té una forma uniforme i s'ajusta perfectament. Si es tracta d'una falsificació, el text i les imatges de la tapa són borroses i la tapa no està ben tancada, de manera que si l'agites cap per avall unes quantes vegades, el vi es pot vessar.

1. Comprova si hi ha terbolesa: si es tracta d'una ampolla de vidre transparent, mira el sol i mira a través de l'ampolla per veure si hi ha matèria en suspensió, petits objectes semblants a núvols o sediments. El licor real és incolor i transparent, mentre que el licor fals tindrà matèria o sediment en suspensió.

2. Verificació: En un moment donat, deixeu caure una gota d'oli al vi de la copa si l'oli s'estén uniformement i s'enfonsa, vol dir que el vi és d'alta qualitat. L'oli s'enfonsa en el vi a diferents velocitats, de vegades ràpid i de vegades lenta, i s'escampa de manera irregular, indicant que el vi és de mala qualitat.

3. Olor: Deixa't caure unes gotes de vi blanc a la mà, frega'l ràpidament unes quantes vegades fins que s'escalfi.

4. Embalatge: comproveu si l'envàs del vi és formal, incloent l'etiqueta, el tap de l'ampolla, el fabricant, el certificat i la impressió. Les costures de les vores de l'envàs estan netes i ajustades sense cap soltança, mentre que les vores de l'envàs del vi fals sovint tenen buits i són desiguals.

5. Mètode de foc: primer, aboquem el vi en bols respectivament, després els encenem amb encenedors, esperem 2 minuts, i després observem els canvis del vi. Quan el vi de gra pur es crema amb foc, els compostos lipídics del vi es precipitaran i el vi es tornarà tèrbol. Si el vi no es torna tèrbol, és un vi barrejat amb alcohol.