Nou errors en l'assistència sanitària Encara us voleu enganyar?

La dieta científica sempre ha estat el primer tema al qual la gent presta atenció i es preocupa per la seva salut. Malgrat això, sovint hi ha molts prejudicis, hàbits nocius i consells qüestionables sobre la dieta. En aquest sentit, la gent moderna necessita urgentment establir el concepte de civilització dietètica i fer de la civilització dietètica una part inseparable de la civilització i la salut modernes.

No menjar pot ajudar a perdre pes - Fals

No menjar durant molt de temps provocarà un trastorn de la producció d'insulina del cos, i la insulina és la clau per ajudar les cèl·lules a absorbir el sucre. Per tant, no menjar engreixarà la gent, cosa que és contraproduent.

Barrejar llet i fesols és tòxic - Fals

Tant si es tracta de llet com de fesols, en el moment de la digestió s'alliberarà una gran quantitat de gas al cos, que estimularà el peristaltisme intestinal. La barreja dels dos pot causar símptomes com ara dolor abdominal, però no hi ha toxicitat.

La llet pot curar les úlceres d'estómac - Fals

La llet pot neutralitzar l'àcid del tracte digestiu i, per tant, alleujar temporalment el dolor. No obstant això, el calci de la llet augmenta l'àcid, fent que el dolor sigui més pronunciat al cap d'un temps.

Fregar cebes escalfades a l'abdomen pot alleujar el dolor abdominal - Parcialment fals

La calor pot relaxar els músculs dels òrgans interns i, per tant, alleujar el dolor. De fet, n'hi ha prou amb una bossa d'aigua tèbia i no cal que sentis l'olor desagradable de la ceba.

Els ous crus abocats a la cervesa o al suc de taronja són més nutritius - Fals

Els ous crus són difícils de digerir i no tenen cap diferència en el valor nutritiu dels ous cuits.

Menjar brots de soja i descartar la quallada de soja: un error

Hi ha gent que només menja els brots i llencen els fesols. De fet, la quallada de mongetes conté 2-3 vegades més vitamina C que la part del brot. Una altra cosa és que quan feu farcits de boles de boles de verdures, si extreu el suc de verdures, la pèrdua de vitamina serà superior al 70%. La manera correcta és tallar les verdures, barrejar-les amb oli i després afegir-hi sal i condiments.

L'ús de foc lent per cuinar verdures reduirà les pèrdues nutricionals, un error

La vitamina C i la B1 tenen por de la calor i de la cocció. Segons les mesures, la pèrdua de vitamina C en els plats sofregits a foc fort és només del 17%. Per tant, s'ha d'utilitzar la calor alta a l'hora de cuinar. D'aquesta manera, els plats no només es veuran deliciosos, sinó que també tindran menys pèrdua nutricional. Afegir una mica de vinagre quan es cuina també pot ajudar a conservar les vitamines. Algunes verdures, com els cogombres i els tomàquets, es mengen millor fredes.

No beguis sopa quan menges verdures: incorrecte

A molta gent els agrada menjar verdures però no els agrada beure sopa de verdures De fet, la majoria de les vitamines es dissolen a la sopa. Preneu com a exemple la vitamina C. Després de fregir la col, el 70% de la vitamina C es dissol a la sopa.

Menjar més verdures en cuinar - Incorrecte

Hi ha qui prefereix sofregir verdures amb carn per baixar de pes sense menjar greix. Els estudis han trobat que les cèl·lules de les verdures que són riques en aigua s'omplen d'aire, mentre que les de la carn s'omplen d'aigua, de manera que les verdures són més propenses a absorbir oli.