5 consells per reduir els fums de cocció

Molts de nosaltres hem de suportar els fums de l'oli a l'hora de cuinar, així que a molta gent no li agrada cuinar a la cuina, així que si podem eliminar els fums de l'oli, podem garantir la nostra salut.

En primer lloc, no configureu la temperatura de l'oli massa alta durant la cocció i no espereu fins que l'oli de cuina comenci a fumar abans de començar a cuinar.

En segon lloc, a l'hora d'escollir l'oli de cuina, intenteu triar l'oli de cuina refinat de les grans marques. L'oli de cuina autopremtat que es venen en petits mercats i l'oli de cuina que es consumeix habitualment a les zones rurals són de color més fosc i contenen moltes impureses. La presència d'aquestes impureses accelerarà la generació de fum.

En tercer lloc, netegeu el greix dins i fora de l'olla a temps. Una part del fum de l'oli es produeix per sobreescalfament de l'oli, i l'altra part es produeix per l'escalfament a alta temperatura d'aquests greixos i escates. Per tant, les olles i els fogons s'han de netejar ràpidament i a fons.

En quart lloc, la ventilació de la campana ha de ser suau. No eviteu instal·lar la campana per estalviar diners. Netegeu i mantingueu regularment la campana per garantir l'eficiència de treball.

En cinquè lloc, un nombre considerable d'estudis han informat que menjar verdures i fruites fresques pot reduir el risc de càncer de pulmó. Les verdures i fruites són riques en vitamina C, vitamina E, retinol, fibra dietètica, seleni i altres ingredients, que tenen efectes anticancerígens, per la qual cosa també es poden prevenir amb la dieta.

De fet, els cinc consells anteriors són consells molt senzills, però són aquests consells aparentment insignificants els que poden reduir molt el fum d'oli a la nostra cuina.