Descripció detallada del mètode de conservació de la jujuba d'hivern

Els dàtils d'hivern són una fruita molt familiar per a tothom. Com que els dàtils d'hivern contenen molt de sucre en pols, els dàtils d'hivern tenen un sabor cruixent i deliciós, tant per a adults com per a nens. A la tardor, els jujubles d'hivern estaran disponibles al mercat en grans quantitats Un cop acabada la temporada, no hi haurà a la venda, per la qual cosa molta gent recollirà molts jujubles d'hivern i els conservarà per menjar-los lentament.

Com conservar la jujuba d'hivern

1. Trieu les dates dolentes abans de l'emmagatzematge

Després de comprar els dàtils d'hivern, primer hauríeu de seleccionar-los i escollir els dàtils dolents amb contusions a la superfície o aquells amb taques negres i cucs, per evitar que els dàtils dolents que contenen floridura infectin altres dàtils bons durant l'emmagatzematge.

2. Si necessiteu emmagatzemar molts dàtils, primer els heu de refredar prèviament.

Si hi ha un gran nombre de dàtils d'hivern que cal conservar, el millor és refredar prèviament els dàtils frescos per emmagatzemar-los a 5-8 ℃ durant 1-2 dies abans de refrigerar-los. Remullar els dàtils frescos en una solució de clorur de calci al 2% durant 30 minuts abans de prerefrigerar-los. Després del prerefrigerament, és millor emmagatzemar els dàtils frescos en una nevera amb una temperatura de 0 ℃-4 ℃ i una humitat relativa del 90%-95%.

3. Tanqueu la bossa de plàstic i reserveu-la a la nevera

El mètode general de conservació a casa és utilitzar una nevera, escollir les dates d'hivern que no són completament vermelles, segellar-les en una bossa de plàstic, deixar una petita quantitat d'aire a la bossa, segellar-la i, a continuació, refrigerar-la a una temperatura de 0 ℃-4 ℃. No obstant això, es recomana empaquetar-lo en bosses petites quan s'embalen en bosses de plàstic, de manera que només cal obrir una bossa petita a la vegada i menjar-la, perquè es pugui conservar més temps.

4. Emmagatzemar en bosses fresques en un lloc fresc i ventilat

Si no feu servir la nevera per emmagatzemar els dàtils, també podeu posar els dàtils d'hivern en una bossa o caixa de conservació i guardar-los en un lloc fresc i ventilat per mantenir-los frescos.

Els dàtils d'hivern es poden emmagatzemar a la nevera.

El jujube d'hivern, com altres aliments, es pot emmagatzemar a la nevera. La baixa temperatura a la nevera pot ajudar a alleujar la putrefacció i el deteriorament del jujub d'hivern i mantenir-lo fresc durant un curt període de temps.

Quant de temps es poden emmagatzemar els dàtils d'hivern a la nevera?

Els dàtils sencers d'hivern sense rentar es poden emmagatzemar a la nevera durant 2-3 setmanes, mentre que els dàtils d'hivern rentats generalment només es poden emmagatzemar durant 2-3 dies. Es recomana comprar i menjar jujubles d'hivern immediatament i no emmagatzemar-los durant massa temps, perdran fàcilment humitat i nutrients i el sabor es deteriorarà.