Quina és la millor època per menjar dates d'hivern?

La jujuba d'hivern és una fruita que agrada a molta gent És rica en proteïnes, fibra dietètica, sucre, aminoàcids, etc. i és molt nutritiva. No obstant això, menjar massa dàtils d'hivern tindrà alguns efectes sobre l'estómac, provocant indigestió i, en casos més greus, produirà càlculs estomacals. Quan mengeu dàtils d'hivern, no els mengeu amb crancs, ja que és fàcil patir fred i febre No els mengeu amb peix o raves.

Quina és la millor època per menjar jujube d'hivern?

Les jujubles d'hivern solen ser delicioses només quan donen fruit durant l'època de la baixada de gelades. Les jujules d'hivern de maduració primerenca es troben al mercat a l'agost o al setembre. El jujube d'hivern de Shandong és una varietat de jujube de maduració tardana única a la Xina. Entre les varietats de jujube d'hivern, el jujube d'hivern de Shandong té un millor sabor. Es pot collir des de finals de setembre (període de maduració blanca) fins a mitjans d'octubre (període de plena maduració). Aquesta varietat té una forta adaptabilitat, un rendiment relativament alt i estable, una maduresa tardana de la fruita i una qualitat excel·lent, la qual cosa la converteix en una excel·lent varietat d'aliments frescos de maduració tardana. La jujuba d'hivern és deliciosa quan es menja fresca, amb una pell cruixent i una carn tendra, i actualment és una varietat d'aliments frescos de gamma alta entre els arbres fruiters de fulla caduca del nord, cau a terra i s'esquerda, és dolça i fragant.

Beneficis de menjar dàtils d'hivern

Desintoxicació i protecció hepàtica

Els dàtils d'hivern són rics en sucres i monofosfat d'adenosina cíclica, que poden reduir el dany de diversos fàrmacs químics al fetge i promoure la síntesi de les proteïnes de desintoxicació del fetge, desintoxicant i protegint així el fetge.

Ressaca

Els dàtils d'hivern són rics en fructosa i vitamina C, que són ingredients efectius per calmar la vitamina C pot afavorir la conversió de l'alcohol en àcid acètic, accelerar la descomposició de l'alcohol i alleujar l'embriaguesa, mentre que la fructosa pot afavorir la descomposició de l'etanol i l'acetaldehid és l'ingredient principal que causa mals de cap. Per tant, menjar una quantitat adequada de jujube d'hivern després de beure pot accelerar la descomposició de l'acetaldehid, no només té un bon efecte en la calma, sinó que també pot prevenir els mals de cap després de beure.

Prevenir i tractar les malalties cardiovasculars

Els dàtils d'hivern són rics en vitamina C i vitamina P, així com alts nivells de vitamina A, vitamina E, potassi, sodi, ferro, coure i altres nutrients, que són beneficiosos per enfortir els capil·lars, mantenir l'elasticitat de les parets dels vasos sanguinis i resistir l'aterosclerosi.

A més, el jujube d'hivern conté rutina, que és el principal ingredient actiu dels fàrmacs per al tractament de la hipertensió, pot reduir eficaçment la permeabilitat i la fragilitat dels vasos sanguinis i millorar l'elasticitat i la flexibilitat dels vasos sanguinis humans.

Bellesa i cura de la pell

El contingut de vitamina C a les dates d'hivern és molt alt, i la vitamina C té un fort efecte antioxidant pot ajudar a eliminar els radicals lliures del cos humà, blanquejar la pell, fer que la pell sigui suau, tendra i elàstica i retardar l'envelliment de la pell.

Millora la immunitat

Els dàtils d'hivern són rics en diversos aminoàcids, inclosos 8 aminoàcids essencials, com la isoleucina i la treonina, que el cos humà no pot sintetitzar de manera independent.