Quins aliments són rics en ferro?

El ferro ocupa una posició molt important en el cos humà, és fàcil provocar anèmia per deficiència de ferro.

Cada 100 grams de fetge de porc conté 31,1 mg de ferro i 20,8 mg de proteïna. El fetge de porc també és ric en vitamina A i àcid fòlic, i és nutricionalment complet. No obstant això, el fetge de porc conté molt colesterol, per la qual cosa no s'aconsella menjar massa alhora.

Cada 100 grams de vedella conté 3,2 mg de ferro i 20,1 mg de proteïna. La carn de vedella té un alt valor nutricional i pot enfortir la melsa i l'estómac, però les fibres de vedella són gruixudes i s'han de cuinar a fons abans d'alimentar-la als nadons.

Cada 100 grams de carn de porc conté 3,4 mg de ferro i 18,4 mg de proteïna. La carn de porc té l'efecte d'humitejar els intestins i nodrir l'estómac, i és la font més comuna de ferro en la dieta diària dels nadons.

Cada 100 grams de fetge de pollastre conté 13,1 mg de ferro i 16,6 mg de proteïna. El fetge de pollastre és ric en ferro hemo, zinc, coure, vitamines A i B, etc. És una bona opció perquè els nadons complementin el ferro.

Cada 100 grams de ronyó de porc conté 5,6 mg de ferro i 16,8 mg de proteïna. Els ronyons de porc són rics en zinc, ferro, coure, fòsfor, vitamines del grup B, vitamina C, proteïnes, greixos, etc., però assegureu-vos de netejar-los a fons quan els feu.

Cada 100 grams de sang de pollastre conté 28,3 mg de ferro i 10,1 mg de proteïnes. La sang de pollastre és rica en diversos nutrients com ferro, zinc, aminoàcids i vitamines, en particular, conté alts nivells de ferro i lisina, i és fàcilment absorbida pel cos humà.

Cada 100 grams de soja conté 9,4 mg de ferro i 32,9 mg de proteïna. La soja és rica en nutrients i alta en ferro, però la seva taxa d'absorció és lleugerament inferior a la del ferro d'origen animal.

Cada 100 grams de rovell d'ou conté 10,2 mg de ferro i 15,2 mg de proteïna. Els rovells d'ou són rics en ferro, zinc i vitamina D. Si no hi sou al·lèrgic, els ous són un dels aliments més importants per al vostre nadó.

L'anterior és una introducció als aliments rics en ferro. Si teniu anèmia per deficiència de ferro, podeu ajustar la vostra dieta si els símptomes són lleus i menjar més aliments rics en ferro, com ara fetge de porc, soja, vedella, etc.