Com netejar la campana de la cuina del restaurant

Crec que moltes mestresses de casa tenen tanta preocupació, és a dir, quan estan cuinant a casa, la campana continua rugint, algunes taques d'oli continuen caient i hi ha una olor desagradable d'oli, que afecta seriosament el nostre estat d'ànim per cuinar. A més, si la campana no es neteja a temps, es pot contaminar amb alguns gèrmens. Aquí presentarem els mètodes de neteja de campanes de cuina i restaurants.

La campana es pot netejar amb una solució de detergent escalfat. Si la campana està molt bruta i la brutícia és massa espessa, podeu utilitzar detergent líquid per netejar finestres per netejar-la. El filtre de greix és apte per al rentavaixelles. Quan hi ha massa oli acumulat al filtre d'oli, no s'ha de rentar juntament amb porcellana. Si renteu el filtre de greixos a mà, el millor és posar-lo en remull en un líquid rentable durant unes hores. Recepta secreta: utilitzeu aigua d'arròs, afegiu-hi una mica de detergent i netegeu-lo amb una tovallola. Primer, desmunteu-lo, prepareu més aigua calenta, poseu-hi més detergent per a la roba, poseu-ho en remull i al cap d'un temps, raspalleu-lo amb un raspall, utilitzeu un raspall gran per a llocs grans i un raspall petit per a llocs petits, i aboqueu-hi l'aigua. gruixuda.

Igual que quan es tracta de salut, la prevenció sempre és més important que la cura, la millor manera de netejar la campana extractora també és la prevenció. Abans de començar una nova campana, ruixeu una fina capa de sabó en pols a les dues caixes d'emmagatzematge d'oli i, a continuació, ompliu-les amb aproximadament un terç d'aigua. D'aquesta manera, l'oli recuperat flotarà a la superfície de l'aigua en lloc de condensar-se a la paret de la caixa. Espereu fins que l'oli usat estigui gairebé ple i repetiu-ho.

De fet, la campana extractora de la nostra cuina s'ha de mantenir i netejar amb regularitat En general, s'ha de mantenir una vegada cada sis mesos més o menys. Si la campana extractora no es manté bé, moltes taques d'oli poden afectar la velocitat de rotació de la campana extractora i fins i tot poden bloquejar la sortida d'aire de la campana extractora, reduint així l'eficiència d'escapament de la campana extractora.