Els aliments rics en purines, els comuns inclouen aquests

Els aliments rics en purines poden convertir la gota en una malaltia més greu, de manera que tothom hauria d'intentar menjar menys d'aquests aliments en temps normals.

Aliments que contenen quantitats molt petites de purines: galetes de soda, mantega, aperitius, fruites diverses, fruits secs, sucre, ous, llet, refrescs, te, cafè, xocolata, mantega de cacauet i melmelada.

Durant un atac agut, hauríeu d'intentar triar aliments amb un contingut més baix de purines. Els pacients han de beure molta aigua, almenys 1500 ml al dia.

Quan es redueix la ingesta d'aliments, cal consumir líquids rics en hidrats de carboni com la mel per evitar l'acceleració del metabolisme dels greixos i provocar atacs aguts de gota.

Quins són els aliments rics en purines?

1. Despulles d'animals

Alguns aliments habituals de despulles d'animals inclouen fetge d'ànec, fetge de pollastre, fetge de porc, fetge de vedella, intestins d'ànec, intestins de porc, sang d'ànec, callos de vedella, tripes de porc, pulmons de porc, sang de pollastre, etc.

2. Carn

Els aliments rics en purines inclouen brou, guisats, salses i carn picada, inclosa la carn de diverses espècies animals.

3. Productes aquàtics

Carpa platejada, sardines, pomfret blanc, cua de cabell, congre, mullet, cranc, llamàntol, marisc i altres aliments aquàtics que sovint es poden veure als mercats i restaurants.

4. Productes de mongetes

Soja, llenties, pèsols, mongetes verdes, brots de soja, mongetes, tofu, tofu sec, llet de soja i altres fesols i productes de soja comuns a les nostres vides.