Paquet de carn magra per a la pèrdua de pes

Als xinesos els encanta menjar fideus. Entre tota la pasta, els panets al vapor són un aliment bàsic que a molta gent li agrada menjar. Tanmateix, tot i que alguns dels panets que es venen al mercat semblen molt apetitosos i tenen un gust particularment deliciós, al mateix temps, la gent no pot evitar preocupar-se que la carn del farcit sigui massa greixosa i tingui un gust massa gras. Per què no fer tu mateix un vapor de deliciosos panets de carn magra a casa No t'has de preocupar d'engreixar, i és més higiènic que comprar-lo a molts llocs?

1. Ingredients

300 grams de farina, 150 grams d'aigua, 3 grams de llevat, 150 grams de carn magra de porc, 120 grams d'aigua de ceba i gingebre, 5 grams de sal, 5 grams de sucre, una mica de pebre i 5 grams de salsa de soja fosca.

2. Pràctica

1. Posa la carn picada en un recipient.

2. Afegiu el cebollet, el gingebre i l'aigua al farcit de carn diverses vegades (talleu 10 grams de cebolleta i 5 grams de gingebre, afegiu-hi 105 grams d'aigua i barregeu-ho uniformement amb una batedora).

3. Afegiu-hi altres condiments i 5 grams de ceba verda picada. Barregeu bé (guardeu la carn picada barrejada a la nevera.

4. Pastar la farina, l'aigua i el llevat (sucre blanc) a la massa i deixar-la fermentar fins que quedi el doble de gran. A continuació, dividiu-lo en tantes porcions com vulgueu.

5. Aplaneu la massa petita (més gruixuda al mig i més fina a les vores) i emboliqueu-la amb farciment de porc.

6. Col·loqueu-lo en una vaporera untada amb oli (o poseu-hi paper d'oli de silicona a sota) a 30 graus i deixeu fermentar uns 30 minuts. Posa l'olla en aigua freda i cuina al vapor durant uns 18 minuts Obriu la tapa tres minuts després d'apagar el foc.

3. Valor nutricional

1. La carn de porc és de naturalesa suau i de sabor dolç. Té els efectes d'humitejar els intestins i l'estómac, produir líquids corporals, reposar el qi renal, alleujar la calor i les toxines, reposar el cos, nodrir el yin i hidratar la sequedat i enriquir els músculs i la pell. Es pot utilitzar com a tònic nutricional per a aquells que estan dèbils després de la malaltia, anèmics després del part i prims amb la cara pàl·lida. La carn magra de porc és rica en proteïnes, greixos, hidrats de carboni, calci, fòsfor, ferro i altres ingredients, en comparació amb la carn de vedella i el xai, l'avantatge nutricional de la carn de porc magra és que és rica en vitamines B, que poden regular el metabolisme, mantenir la salut de la pell i els músculs, millorar la funció dels sistemes immunològic i nerviós, afavorir el creixement cel·lular i la divisió de les plantes .

4. Consells

1. La massa dels panets es pot fer més suau. Estarà més suau quan es cou al vapor.

2. Després d'afegir aigua a la carn de porc, refredar-la i serà més fàcil d'embolicar.

3. No compreu carn magra pura amb pell fina i color vermell brillant, en cas que trobeu carn amb clenbuterol afegit. El nom científic de "ractopamina" és clenbuterol. Aquest medicament no és ni un medicament veterinari ni un additiu alimentari, sinó un estimulant suprarenal. Després que els porcs el consumeixin, afavoreix la síntesi de proteïnes durant el procés de metabolisme, accelera la conversió i la descomposició del greix i augmenta la taxa de carn magra de la carn de porc, per la qual cosa s'anomena "clenbuterol". Tanmateix, la dosi ha de ser més de 10 vegades la dosi humana per aconseguir l'efecte d'augmentar la taxa de carn magra. A causa de la gran dosi, el llarg temps d'ús i el metabolisme lent, la quantitat residual de "clenbuterol" al cos del porc és molt gran fins que es sacrifica i es posa al mercat, entra al cos humà a través dels aliments, provocant una intoxicació crònica i una gran amenaça per a la salut dels consumidors.